Re: Tigella-quater
 

Pensandoci bene però, con la polenta ci andrebbero:

Fagioli Borlotti.
Luganeca fresca.
Formaggio tenero..... ;)


P.S.
Mi dici cos'è il FRICO?


Simpaticamente

Re: Tigella-quater
 

Un po di luganeca la posso portare io, me la fa mio bottegaio su ordinazione. Pensa, che è uno, che quando gli ho chiesta la carne di coscia per schintzel, me l 'ha data con lo sconto perche la usa per fare salumi..... CHe bestemia!
MA se faccessimo ad esempio una gara di luganega? Ogni uno porta il meglio del quartiere, poi la giuria, assaggi, ma per favore tutto anonimo e mischiato. Ci sara una comissione di mischiamento... non è che fi di dafi fa trapellare il colore di scodellino della ciccia alla giuria... poi con quello che abbiamo visto su fb mi aspetto di tutto, modi di corrompere a quanto pare ne ha tanti... altroche rubi di turno.... da fare invidia a marrazzo! Va beeee chi vuol sapere di piu, si deve iscrivere su fb! aaahahahahahahhahahahhhhhhhhhh haaaaaahh marione, questo è secondo colpo basso dopo la uddinnese!
Lo so come si scrive udinese... (e figurati se non lo so dopo 4:4) volevo esagerare con rossonero...

Re: Tigella-quater
 

Vada retro satana non mi puoi corrompere..... :D
Dai Jana, non girare e rigirare il coltello nella piaga per favore.....:cry:


Simpaticamente

Re: Tigella-quater
 

Il frico è uno dei piatti tipici dell'alto Friuli; si fa in due modi: quello morbido e quello croccante. Io faccio quello morbido: tanto formaggio + patate a mò di frittata (non elenco le altre varianti....). Per quello croccante non ho ancora trovato chi me lo insegna come lo vorrei io......... :sad: :sad:
Ciao ciao :) :)

Re: Tigella-quater
 

Lo conosco, l'ho mangiato, era buono!
La ricetta, purtroppo..... sai com'è, non sono friulano e quindi non mi azzardo.
Di sicuro, dove l'ho mangiato, era una fattoria; fuori c'era una fresca frasca.....

Re: Tigella-quater
 

:cry::cry: .... ed io me lo sono perso nel mio giro di inizio anno in Friuli..... mannaggia


:proud: Però ho mangiato la lubjanska e i cicivipca da Gianni a Gorizia..... locale da provare!! :pollicesu:

Re: Tigella-quater
 

Ma te la sei mangiata tutta?????? :eek: :eek:.
Ci sono andata anch'io a fine anno. Io abito a ca. 20 km da Gorizia, ma non ci ero mai stata prima. Ci hanno portato i ns. figli.
Ciao ciao

Re: Tigella-quater
 

:pace: Riuscire a mangiare tutto da Gianni è un'impresa eroica..... una cotoletta di tacchino ripiena da 30x30 cm di solito si mangia in 4 (e noi eravamo in tre)
Le porzioni dei primi poi erano servite su piatti da pizza....... :eek:

Meno male che c'è la simpatica usanza dell'aspotare ciò che non si riesce a deglutire..... (ho riempito il freezer del camper)....... :rolleyes:

Re: Tigella-quater
 

Usanza molto comune nei paesi di origine anglosassone, il famoso "doggy Bag". Non capisco perchè in Italia non prenda piede. Fortuna che almeno c'è chi ha iniziato a farlo.
Tanto, il ristorante i nostri avanzi mica li riusa, li butta comunque via, tanto vale portarseli a casa

Re: Tigella-quater
 

Ho fatto casino con le date, sembra che dall'altra parte del mondo ci debba arrivare martedi' e non lunedi' quindi:

Nik: Zimba
N° Adulti: 2
Nomi Adulti: Andrea, Mery
N° Bimbi: 2
Nomi Bimbi: Giorgia ( 9 anni) e Agnese (6 anni)
N° Animali e quali: No, potrei portare i pesci rossi ma temo finirebbero sulla griglia
Nome camper: Furio
Ristorante: POSSIBILMENTE NO ma ci si associa alla maggioranza
Bici: Forse