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Direttore: Enzo Vizzari
Formato: brossura
Pubblicazione: 2010
Editore: L'Espresso
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Quasi 2900 ristoranti, di cui 15 si fregiano
dei tre cappelli, 400 nuovi ingressi, 150
enotavole. Sono i numeri della nuova Guida
Ristoranti 2010 de L'espresso. A presidiare il
vertice ci sono così le Calandre di Rubano (Pd)
della famiglia Alajmo, l'Osteria Francescana di
Modena di Massimo Bottura e Casa Vissani di
Baschi. A loro la conferma dei 19.5/20 punti.
Ma l'eccellenza si spalma su tutta la penisola e
fa brillare la Nuova cucina italiana, specie nelle
due regioni più vitali, il Piemonte e la Campania.
Quest'ultima mantiene la rotta segnata da
tempo, valorizzando prodotti e talenti, l'altra
si risveglia dal torpore degli ultimi anni e ritrova
nuova linfa. Bene anche la Lombardia, l'Emilia
Romagna e l'Abruzzo.
Da quest'anno la guida è anche per l'iPhone.
Quasi 2900 ristoranti, di cui 15 si fregiano dei
tre cappelli, 400 nuovi ingressi, 150 enotavole.
Ma dietro i numeri, la conta di chi sale e chi
scende, c'è molto di più: il lavoro appassionato
di chi viaggia nelle regioni italiane per provare,
da cliente, i locali da consigliare agli altri
clienti, i lettori. E soprattutto l'impegno di cuochi,
direttori di sala, sommelier e camerieri che
si dedicano a uno dei vanti del nostro paese, la
gastronomia. E nel 2009 è stato davvero difficile,
perché la crisi si è fatta sentire eccome,
anche sull'industria della ristorazione. "Annus
horribilis" lo definisce nell'introduzione alla
32esima edizione il direttore Enzo Vizzari. Perché
nel corso del 2009 la Guida ai ristoranti d'Italia
de L'espresso è stata testimone di un
numero di chiusure di locali superiore a quella
degli ultimi otto anni messi insieme. Ma se è
evidente che molti dovranno ripensare la formula
dell'offerta al pubblico, di positivo c'è
che oggi nel nostro paese mangiar fuori vuol
dire trovarsi molto meglio di ieri.
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Autore: Natalino Russo
Pagine: 208
Prezzo: € 16,50
Formato: brossura
Pubblicazione: 2010
Editore: Ediciclo
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Quali colori e quali
odori per un’avventura
in bicicletta sul
Cammino di Santiago?
Se abbinato a un colore,
questo viaggio
avrebbe il marrone verdastro
della montagna
e dei boschi, della
penombra che resta tra
i rami dopo che la luce
del sole ne è stata filtrata.
E il blu dei cieli, e il
giallo delle frecce che
indicano la strada. Poi
c’è l’odore.
Quello forte del
muschio, e della fatica
di chi questi 800 chilometri
li cammina o li
pedala uno dopo l’altro.
È un lungo viaggio
che inizia sul versante
francese dei Pirenei per
terminare, forse, sulle
coste della Galizia.
Natalino Russo lo vive
insieme alla sua bicicletta,
a un buffo rimorchio
fatto in casa e a una
bandiera della pace. Si
attarda con gli avventori
dei bar, coi contadini,
coi vecchietti in vena di
chiacchiere. Incontra
hospitaleros e peregrinos.
Si lascia affascinare
dai viaggiatori, che, ciascuno
con la sua personale
fede, si chiudono
alle spalle la porta di
casa e iniziano a camminare,
o a pedalare,
lungo lande infinite. Le
attraversano in ipnosi,
come fantasmi, ognuno
per proprio conto
eppure tutti insieme.
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Autore: Mauro Pedron
Pagine: 112
Prezzo: € 15,00
Formato: 15x21
Pubblicazione: 2010
Editore: Umberto Soletti
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Questa interessante
p u b b l i c a z i o n e
nasce con l’obiettivo di
promuovere la valenza
storica, religiosa, culturale,
artistica e paesaggistica
dei Sacri Monti,
patrimonio UNESCO
dell’Umanità. Alla presentazione
di ognuno
dei siti segue una panoramica
ampia e articolata
del contesto ambientale
e territoriale in cui sono
inseriti. Le indicazioni
relative a curiosità e
appuntamenti, e le
segnalazioni di realtà
produttive artigiane e di
strutture selezionate
d’accoglienza e ristoro
dei dintorni, arricchiscono
il quadro d’insieme e
costituiscono un ulteriore
elemento d’utilità per i
visitatori.
Il volume,
attentamente curato nei
testi e nell’illustrazione è
rivolto a turisti religiosi e
culturali, ad appassionati
d’arte e di tradizioni
popolari, ad ambientalisti
e amanti della natura
e a chi, avvicinandosi a
questi preziosi scrigni
d’arte, intende rasserenare
lo spirito, arricchire
la mente e allargare
l’orizzonte delle proprie
conoscenze.
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Autori: vari
Coordinatori: Beno e Giorgio Orsucci
Pagine: 264
Prezzo: € 14,00
Formato: 11x20 cm
Immagini: b/n
ISBN: 978-88-8177-158-5
Collana: A piedi in Italia
Pubblicazione: luglio 2010
Editore: Iter Edizioni
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Torna in edicola e in libreria proprio
in questi giorni la terza edizione completamente rinnovata della
guida “A piedi in Lombardia” (Iter Edizioni,
€ 14,00), curata da un team di autori – escursionisti, alpinisti,
giornalisti e accompagnatori alpini – esperti frequentatori
delle montagne lombarde. Dalle nevi perenni al lago di Como,
dalla Valtellina al lago Maggiore, il volume presenta 74 itinerari
nella parte centro-occidentale delle Alpi e Prealpi lombarde,
lasciando la trattazione della zona orientale ad un secondo
volume. I percorsi descritti rendono bene l’idea della complessità
e della varietà delle montagne della Lombardia e i lettori troveranno,
quindi, in ugual misura sia itinerari classici e imperdibili
sia tracciati più sconosciuti ma di grande spettacolarità paesaggistica,
che forse per la prima volta trovano spazio in una guida.
Lo
sforzo degli autori, e il loro grande merito, è stato proprio
quello di proporre un variegato ventaglio di tipologie escursionistiche:
facili passeggiate, camminate di medio e alto impegno fisico,
tracciati di livello alpinistico, trekking di più giorni con
pernottamento in rifugi.
Si parte dalle Prealpi varesine, dove
le cime non sono elevatissime e i panorami sui laghi prealpini
sono assicurati. Si procede verso est intorno al lago di Como
e sui monti Lariani; poi si sale a nord e si incontra prima
la Valchiavenna e dopo la celebre Valtellina, patria del buon
vino e delle montagne più belle e famose della regione, vero
paradiso per alpinisti e arrampicatori. Si passa, quindi, in
rassegna il gruppo delle Grigne, definito “un angolo di Dolomiti
finito per sbaglio fra le nostre montagne di Lombardia”, e il
massiccio del Resegone, di manzoniana memoria. Infine, chiudono
il volume le Orobie, che con le loro cime, elevazioni e valli
hanno tanto da offrire all’escursionismo.
Sfogliando le pagine
di questa guida e seguendo i suoi consigli sarà possibile avvicinarsi
alla natura della Lombardia, una regione troppo spesso associata
solo alle trafficate e densamente abitate aree urbane fra Milano
e la pianura padana. Una regione che ha invece ben il 40% di
superficie montuosa e che offre montagne accessibili e affascinanti
e permette ancora di scoprire veri scrigni di tesori naturali
ignoti ai più. Grazie alla guida “A piedi in Lombardia”, passando
dai vigneti e pendii erbosi alle torri di granito, dalle riviere
fiorite dei laghi alle vette calcaree, escursionisti e amanti
della natura di ogni preparazione e allenamento potranno soddisfare
la loro voglia di montagna e di tempo libero.
Gli autori Beno , coordinatore del lavoro,
è alpinista, escursionista, appassionato di fotografia e musica.
Dal 2007 è redattore ed editore del trimestrale da lui ideato
"Le Montagne divertenti", dedicato all'alpinismo e alla cultura
alpina. Giorgio Orsucci, l’atro curatore della guida, è grande
appassionato di montagna e di fotografia e giovane redattore
della rivista "Le Montagne divertenti”.
Gli altri autori che hanno collaudato e descritto gli itinerari
del volume sono tutti appassionati conoscitori delle montagne
della Lombardia.
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Info: Italia Centro-Sud
Pagine: 408
750 indirizzi utili- 23 carte e piante di città e
monumenti e la carta delle mete più interessanti,
con tutte le destinazioni e le loro stelle
125 foto
Formato: brossura
Prezzo: € 18,50
Collana: La guida verde
Pubblicazione: 2010
Info: Liguria
Pagine: 312
450 indirizzi utili - 12 piante di città e la carta delle mete più interessanti,
con tutte le destinazioni e le loro stelle - 75 foto
Formato: brossura
Prezzo: € 18,50
Collana: La guida verde
Pubblicazione: 2010
Editore: Michelin Italia
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La collana delle Guide Verdi Michelin sulle regioni italiane si arricchisce di due nuovi titoli: Italia
Centro-Sud e Liguria.
Dopo Italia Centro-
Nord, Italia Centro-Sud
completa la panoramica
sulle regioni italiane.
Le regioni descritte
sono: Abruzzo,
Molise, Lazio,
Basilicata, Calabria,
Campania, Puglia,
Sardegna, Sicilia. La
guida è destinata a chi,
questa volta o per abitudine,
non valica i confini
nazionali perché sa
che c’è molto di bello…
dietro l’angolo, a chi è
in vacanza nei (nostri)
mari del Sud e non si
accontenta di sole,
bagni e sdraio, e a chi è
in giro per lavoro e, una
volta “staccata la
spina”, ha bisogno di
farsi un giro, alla ricerca
di una piccola sindrome
di Stendhal che lo curi
dall’”alta tensione”.
Nel volume dedicato
alla Liguria troverete
uno zoom sulla... riviera
del Nord e la grande
Genova. Lguida è per
chi passa i weekend o le
estati in Liguria e vuole
scoprire i suggestivi
borghi dell’entroterra,
sognare lungo la Via
dell’Amore o lasciarsi
incantare dalla musica
pirotecnica di Paganini
o dalla magia dei disegni
di quel genovese
universale che è
Luzzati.
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Autori: Campanelli Manuela M.; Banderali Adriana
Pagine: 128
Prezzo: € 13,50
Formato: brossura
Collana: Alimentazione naturale (ALN)
Pubblicazione: 2010
Editore: Red Edizioni
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Arriva in tutte le librerie il libro
Ricette low cost. Mangiare
bene e sano spendendo poco; un nuovo
strumento contro la povertà alimentare
degli italiani.
Un libro pensato per aiutare
le famiglie italiane che vanno incontro
alla crisi della 'quarta settimana' per
l'acquisto di cibo e bevande. Il volume
nasce dalla constatazione che il 4,4%
delle famiglie residenti in Italia non riesce
a nutrirsi bene. Questo vero e proprio
esercito costituito da un milione e
mezzo di famiglie e da 3 milioni di individui
appartenenti a tutte le fasce di età
può destinare appena 222,29 euro in
media al mese, e anche meno, alla spesa
di alimenti, posizionandosi a ridosso o al
di sotto della cosiddetta 'soglia di
povertà alimentare' (dall'ultimo Dossier
su La povertà alimentare in Italia a cura
di Fondazione Banco Alimentare - ottobre
2009). Il risultato è che molti nostri
connazionali non solo riducono la quantità
dei cibi comprati ma anche la qualità
della loro dieta: acquistano alimenti
'spazzatura', che calmano la fame ma
fanno male alla salute, spalancando le
porte a malnutrizione, sovrappeso e
obesità. Il paradosso della scarsità nell'abbondanza.
Sembra impossibile che
un tale scenario si sia potuto verificare
proprio in un paese economicamente
avanzato come il nostro, dove la disponibilità
di cibo non manca e dove le eccedenze
e gli sprechi alimentari raccolti
annualmente dalla Fondazione Banco
Alimentare ammontano a ben 9.000
tonnellate. Una contraddizione, questa,
che trova una sua giustificazione nella
crisi economica in corso e nel diminuito
potere d'acquisto degli italiani. I nostri
connazionali che non riescono più a
stanziare il 19% del proprio budget
famigliare - pari a 466 euro al mese - alla
spesa, continuano infatti ad aumentare.
Cadere vittime di questo circolo vizioso è
tra l'altro sempre più facile: basta un
divorzio, una malattia o la perdita del
lavoro per trasformare un medio borghese
in un nuovo bisognoso in giacca e
cravatta.
I giovani con meno di 14 anni e
gli anziani dai 70 anni in su, soprattutto
se abitano nelle regioni centro meridionali,
sono i più colpiti dal rischio povertà
alimentare. Un libro per un'alimentazione
più informata.
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La guida promossa da Unpli
Autori: vari
Prezzo: € 7,00
ISBN: 978-88-8177-158-5
Pubblicazione: 2010
Editore: Econed
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Èuscita, promossa dall’Unpli
(Unione Nazionale Pro Loco d’Italia - Comitato Emilia-Romagna)
e con il patrocinio della regione Emilia-Romagna, l’edizione
2010 di Curiosando per l’Emilia-Romagna: una guida pratica
per visitare i piccoli borghi della nostra regione.
Uno strumento prezioso,
utile e completo per chi preferisce
un turismo lontano
dalle rotte affollate e per chi
vuole riscoprire le tradizioni
popolari, gli usi e i costumi
attraverso più di mille eventi
organizzati ogni anno dalle Pro Loco.
Da aprile 2010 fino a marzo 2011 un calendario completo di
eventi, sagre, mercatini di prodotti tipici, fiere paesane, spettacoli
di piazza, visite guidate, ma anche itinerari storico artistici,
monumenti assolutamente da non perdere, una guida
alle aree di sosta riservate ai camper, le ricette delle nonne,
come raggiungere le località e dove fare sport.
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